Strogonoff de frango com conhaque

modo de preparo

Tempere o frango em cubos com a pimenta e o sal. Coloque metade em uma frigideira aquecida com azeite.
Frite o frango até dourar e reserve.
Transfira a outra metade do frango para a frigideira, adicione azeite e frite. Reserve.
Na mesma frigideira junte a cebola e os cogumelos. Mexa até dourarem.
Acrescente a manteiga e o orégano. Depois adicione o conhaque gradualmente.
Adicione a farinha e o caldo de frango e mexa até incorporar.
Junte todo o frango frito na frigideira com os cogumelos, acrescente a mostarda e o ketchup. Mexa até formar um molho uniforme.
Acrescente o creme de leite e misture homogeneamente no molho.
Sirva quentinho e aproveite. Bom apetite.

dicas do receiteria

Este strogonoff de frango é perfeito acompanhado de arroz e bastante batata palha.

A farinha de trigo pode ser substituída por amido de milho na mesma proporção. Lembre-se de dissolver com um pouquinho de água antes de adicioná-lo à receita.

Se preferir, você pode substituir o conhaque por whisky, ou não adicionar nenhuma bebida com teor alcoólico.

Se gostou deste preparo, não deixe de conferir a nossa receita clássica de strogonoff.