Suflê de espinafre com bacon

modo cozinhar

Modo de Preparo

1. 

   Receiteria

   Organize todos os ingredientes em sua bancada! Corte o bacon e a cebola em cubinhos; pique o alho finamente;
2. 

   Receiteria

   Em uma frigideira, frite o bacon até dourar;
3. 

   Receiteria

   Depois, adicione a cebola e refogue até começar a ficar macia. Acrescente o espinafre, refogue por 2 minutos até ele murchar e reserve;
4. 

   Receiteria

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho;
5. 

   Receiteria

   Adicione a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto para formar uma pastinha;
6. 

   Receiteria

   Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar, até engrossar e ferver. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar por alguns minutos;
7. 

   Receiteria

   Nessa panela, misture as gemas, o espinafre com bacon e a mussarela ralada;
8. 

   Receiteria

   Em uma tigela, bata as claras em neve até que atinja uma textura delicada;
9. 

   Receiteria

   Em seguida, junte com o suflê, misturando com cuidado até incorporar;
10. 

    Receiteria

    Unte a forma com manteiga e polvilhe com parmesão ralado;
11. 

    Receiteria

    Distribua a massa do suflê na forma e finalize polvilhando mais parmesão por cima;
12. 

    Receiteria

    Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, até crescer e dourar. Retire com cuidado e sirva imediatamente. Bom apetite!