Name: Tabule simples e fácil
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Cuisine: Do Oriente Médio
Ingredients: 3/4 de xícara de chá de trigo para quibe (150 gramas); 1/2 cebola roxa grande; 1 xícara de chá de tomates-cerejas; 1 pepino japonês pequeno; 1 maço de hortelã (6 colheres de sopa); 1 maço de salsinha (6 colheres de sopa); 1 limão; 6 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal (ou a gosto); 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

Modo de preparo

25min

tempo de preparo

0min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes em uma bancada para facilitar o processo. Em uma tigela, adicione o trigo para quibe, cubra com água fria e reserve. Deixe hidratando por no mínimo 15 minutos;
Receiteria

Higienize os vegetais e escolha um recipiente para montar a salada. Corte o pepino, os tomates, e a cebola já descascada em cubinhos e reserve-os;
Receiteria

Pique a salsinha e a hortelã finamente, e adicione-as aos demais ingredientes;
Receiteria

Para temperar, esprema o limão no recipiente com os ingredientes e misture. Adicione o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e mexa novamente;
Receiteria

Adicione o trigo para quibe hidratado e incorpore aos demais ingredientes. Experimente e, se necessário, acerte os temperos;
Receiteria

E está pronto. Sirva-o acompanhado de um limão e aproveite!

anote aí...

O tabule é um prato simples, originário do Oriente Médio, mas muito popular aqui no Brasil. É conhecido principalmente por acompanhar saladas e comumente feito com quinoa, que também fica delicioso. Se preferir, você pode usar outro tipo de tomate para substituir o tomatinho cereja, só lembre de retirar as sementes para não ficar aguado.

As ervas que forem utilizadas devem estar bem secas antes de entrarem na salada, use papel toalha ou uma boa centrífuga de secagem para não interferir no resultado final da sua receita. O tabule fica ainda mais gostoso após algumas horas na geladeira para apurar os sabores, faça o teste e saboreie geladinho!

Por aqui você pode experimentar uma infinidade de outras receitas refrescantes e de fácil preparo como essa que você acompanhou agora. A salada russa é um prato cremoso que leva frango desfiado, maionese e picles de pepino! Confira o nosso passo a passo detalhado e se delicie.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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