Tartelete de maçã verde

Ingredientes da massa

• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Ingredientes do creme

• 1 e 1/2 xícara de chá de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes da cobertura

• 2 maças verdes
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 20 gramas de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparo da massa

1. Misture a manteiga, o açúcar e as gemas.
2. Adicione a farinha gradualmente até desgrudar das mãos.
3. Unte uma forma e forre a massa em todos os lados.
4. Fure a superfície com um garfo e asse a 180 °C até dourar levemente.

Preparo do creme

1. Dissolva o amido em um pouco de leite, para formar uma pasta. Reserve.
2. Em uma panela e amorne, coloque o leite e o leite condensado.
3. Adicione as gemas e bata bem.
4. Adicione o amido dissolvido gradualmente.
5. Misture até formar um creme.
6. Coloque a essência de baunilha.
7. Deixe esfriar.
8. Coloque sobre a massa assada.

Preparo da cobertura

1. Corte as maçãs em fatias finas e cubra com o suco de limão. Reserve.
2. Ferva água e açúcar em uma panela.
3. Coloque as maçãs na água fervente para amolecer levemente. Retire e reserve.
4. Na mesma panela, adicione o amido dissolvido e deixe ferver.
5. Desligue o fogo e coloque a gelatina. Misture bem.
6. Cubra a torta com as fatias de maçãs e cubra com a cobertura.
7. Deixe gelar por seis horas para servir. Bom apetite.

Receita de @laurinhafaz