Terrine de Natal

Ingredientes

250 gramas de ricota de búfala
150 gramas de cream cheese
150 gramas de creme de queijo minas frescal
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de tomate seco
1/2 xícara de chá de pesto de manjericão

Modo de Preparo

Em um processador, coloque a ricota, o cream cheese, o creme de queijo, o azeite, o sal, a pimenta e bata bem.
Divida em 3 partes: uma branca deixe reservado, a outra processe novamente com o tomate seco e a restante processe novamente com o pesto de manjericão.
Forre uma cumbuca com plástico filme e acomode uma camada da massa com pesto, outra da massa com ricota e, por último, a massa com tomates.
Leve para gelar por pelo menos 10 horas e retire plástico filme sobre uma tábua na hora de servir! Bom apetite.

anote aí...

O terrine é aquele tipo de receitas refinada e que combina muto bem com uma entrada de qualquer ocasião mais especial. A dica é fazer uma montagem bem linda na hora de servir, com toppings que combinem com sabor e ainda colocar umas torradinhas em volta. Se você gosta dessa maravilha, confira também essa lista de receitas de terrine. Mas para quem já está pensando nas comidas do Natal, a dica é dar uma olhadinha nessas opções de ceia!