Torta alemã saudável

Ingredientes da massa

• 3/4 xícara de chá de farinha de aveia
• 3/4 xícara de chá de farinha de amêndoa
• 4 colheres de sopa de adoçante natural
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou azeite de oliva/óleo de coco
• 40 ml de água quente

Ingredientes do recheio

• 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
• 4 colheres de sopa de adoçante natural ou açúcar demerara
• 1/2 xícara de chá de água quente

Ingredientes da cobertura

• Chocolate 70% cacau derretido a gosto
• Paçoca zero açúcar a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, as farinhas, o adoçante, a pasta de amendoim ou o azeite de oliva/óleo de coco, a água quente e misture bem.
2. Transfira para uma forma de fundo removível e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por vinte minutos.
3. Em um liquidificador, coloque o leite em pó, o adoçante natural ou açúcar demerara, a água quente e bata até ficar homogêneo.
4. Para a cobertura, derreta o chocolate e deixe esfriar.
5. Assim que estiver tudo frio, coloque o recheio sob a massa e finalize com a cobertura de chocolate e o amendoim triturado.
6. Leve para a geladeira por uma hora antes de servir. Bom apetite.

Receita de @anabiasibetti