Torta cremosa de milho com palmito

modo de preparo da massa

1. Misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a manteiga e o sal.
2. Adicione os ovos e mexa bem.
3. Coloque a massa formada em uma forma e pressione-a para que a massa cubra todo o fundo e as laterais da forma. Reserve.

modo de preparo do recheio e finalização

1. Coloque em uma panela quente o bacon e mexa até dourar.
2. Retire o bacon da panela e coloque em papel toalha.
3. Retire o excesso de gordura da panela, adicione o palmito e mexa bem.
4. Adicione o sal e 2 colheres de sopa de água.
5. Abaixe o fogo e mexa até a água secar. Reserve.
6. Bata no liquidificador 1 lata de milho, a cebola, o amido de milho, o creme de leite, o ovo e coloque uma pitada de sal.
7. Transfira o recheio batido para a mesma panela do bacon e ligue o fogo.
8. Adicione a outra lata de milho e mexa até o recheio soltar do fundo da panela.
9. Abaixe o fogo, adicione o requeijão, o palmito salteado, metade do bacon frito e uma colher de sopa de salsinha.
10. Desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar levemente.
11. Coloque o recheio morno em cima da massa.
12. Acrescente a outra metade do bacon por cima, a salsinha e a mussarela.
13. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e deixe assar por cerca de 30 minutos.
14. Retire do forno e aguarde por volta de 10 minutos para desenformar.
15. Sirva e bom apetite.