Com uma massa fofa que derrete na boca e um recheio supercremoso, essa torta de atum é uma opção prática para o lanche da tarde ou refeição leve. O toque das ervas frescas e a cobertura gratinada deixam tudo ainda mais saboroso. Uma receita para repetir sempre!
Ingredientes da massa
10porções
Conversor de Medidas
ingredientes do recheio
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes! Aproveite para cortar as cebolas em rodelas finas, pique as ervas frescas e reserve. Também, preaqueça o seu forno a 180ºC;
Receiteria
Comece pelo recheio! Em uma tigela, misture o atum escorrido, o milho, a cebola roxa, as ervas picadas e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve;
Receiteria
Em seguida, para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a cebola, o queijo parmesão e o sal. Bata bem até homogeneizar;
Receiteria
Adicione a farinha de trigo e o fermento ao liquidificador e bata rapidamente, apenas para incorporar, sem bater demais;
Receiteria
Unte uma forma de 21 x 31 cm com óleo ou azeite e despeje toda a massa. Espalhe com uma espátula para nivelar;
Receiteria
Com cuidado, distribua o recheio por cima da massa, cobrindo toda a superfície;
Receiteria
Finalize com uma leve camada de parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até dourar as bordas;
Receiteria
Retire do forno e espere amornar antes de servir. E está pronta!
Esta receita possui um valor calórico moderado (260 kcal por 100g). Contém 12.4g de proteínas, 15.5g de carboidratos e 17.2g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.2g
26.5%
gorduras saturadas
5.1g
25.5%
colesterol
0g
0%
sódio
362.7mg
15.1%
carboidratos
15.5g
5.2%
fibras
2.3g
9.2%
açúcares totais
3.1g
6.2%
proteínas
12.4g
24.8%
vitamina C
2.1mg
2.3%
cálcio
96mg
7.4%
ferro
1.19mg
8.5%
potássio
247.3mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O atum é um alimento rico em proteínas, uma boa fonte de ômega 3 e com baixo teor de gordura. Além disso, é muito prático, perfeito para incrementar refeições corridas do cotidiano, como saladas e sanduíches, até receitas mais elaboradas.
Versatilidade do Recheio
No preparo dessa receita utilizamos atum para rechear, mas essa massa é mega versátil. Você pode selecionar os ingredientes que mais gosta e rechear de diferentes formas, como frango com requeijão ou presunto e queijo.
Que tal conferir mais receitas com atum aqui no Receiteria? O lanche de atum fácil e prático é uma ótima opção para começar o dia ou saborear quando bate aquela fome repentina no meio da tarde. Basta preparar um suco bem gelado e aproveitar cada mordida!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
