Torta de maracujá com chocolate simples

Name: Torta de maracujá com chocolate simples
Total time: 80 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 gramas de biscoito do tipo Maria; 100 gramas de manteiga sem sal derretida (1/2 xícara de chá); 1 lata de leite condensado (395 gramas); 3 gemas; 1/2 xícara de chá de polpa de maracujá sem sementes (1 a 2 maracujás) (90 gramas); 100 ml de creme de leite (1/2 xícara de chá); 200 gramas de chocolate meio amargo em pedaços (1 xícara de chá bem cheia)

Testamos e aprovamos!

10 porções 80min

Ingredientes

200 gramas de biscoito do tipo Maria
100 gramas de manteiga sem sal derretida (1/2 xícara de chá)
1 lata de leite condensado (395 gramas)
3 gemas
1/2 xícara de chá de polpa de maracujá sem sementes (1 a 2 maracujás) (90 gramas)
100 ml de creme de leite (1/2 xícara de chá)
200 gramas de chocolate meio amargo em pedaços (1 xícara de chá bem cheia)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes da torta de maracujá com chocolate simples, separe a forma de fundo removível e aqueça o forno a 180ºC por 10 a 15 minutos;
Receiteria
Para a base da torta, em um processador ou liquidificador, coloque as bolachas e triture até virar uma farofa. Transfira para um recipiente, adicione a manteiga e, com as pontas dos dedos, misture bem até formar uma farofinha molhada;
Receiteria
Coloque a farofinha em uma forma redonda de fundo removível (22cm de diâmetro por 6cm de altura), forre o fundo e as laterais, pressionando bem - não deixe a massa ficar muito grossa nem tão fina. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 5 minutos. Depois, leve à geladeira para esfriar;
Receiteria
Com o auxílio de uma peneira, peneire a polpa de maracujá para extrair o suco e separar as sementes - reserve as sementes para a finalização da torta;
Receiteria
Para o recheio, em um recipiente, coloque o leite condensado, as gemas, o maracujá e misture bem com um fouet até ficar homogêneo. Despeje por cima da massa, espalhe bem e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos;
Receiteria
Enquanto isso, coloque o chocolate em um recipiente e derreta no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos (você também pode derreter em banho-maria). Assim que estiver totalmente derretido, adicione o creme de leite e mexa até incorporar;
Receiteria
Retire a torta do forno e despeje a ganache de chocolate por cima. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir;
Receiteria
Agora é só servir! Aproveite o sabor delicioso dessa torta tão amada.

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

dicas do receiteria

A torta de maracujá com chocolate simples é perfeita para uma sobremesa, e você pode fazer a ganache de chocolate branco, combina bastante também com o sabor do maracujá.

Caso você escolha fazer a torta com chocolate ao leite, a sua ganache ficará mais clara e saborosa também.

Você pode decorar a sua torta com granulados macios, mini brigadeiros, sementes de maracujá, ou somente a ganache de chocolate.

Sirva com uma colherada de coalhada ou de creme de leite fresco batido com rum, fica delicioso.

E não deixe de conferir o passo a passo da receite em vídeo, no player abaixo: