Torta de Oreo Vegana

Ingredientes da base

3 pacotes de Oreo
1 colher de sopa de óleo de coco
Água a gosto

Ingredientes do recheio

1 l de leite de castanha de caju
200 ml de leite de coco
2 inhames médios
6 colheres de sopa de açúcar
Recheio das bolachas para fazer a base e a finalização
1 pacote de bolachas já quebradas

Modo de preparo

Retire o recheio das bolachas e reserve.
Triture a base das bolachas com o óleo de coco e a água.
Espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível.
Asse por 10 a 15 minutos em forno a 210 °C.
No liquidificador bata o leite de castanha, o de coco, os inhames, o açúcar e o recheio das bolachas.
Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Espere esfriar e coloque os pedaços de bolacha quebrada.
Despeje na assadeira com a base e leve para a geladeira por 7h.
Decore como preferir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Os pratos feitos sem ingredientes de origem animal são igualmente deliciosos e práticos. Além das versões salgadas, você encontra também muitas sobremesas veganas que vão deixar todo mundo com água na boca. Se gostou da torta de Oreo, aproveite e experimente outras sugestões como o bolo vegano de limão, o de nozes, a cheesecake vegana de jabuticaba e o manjar de coco saudável.