Torta vegetariana de espinafre zero lactose

Modo de preparo

Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione o espinafre, o sal, a pimenta e refogue até ele murchar.
Desligue o fogo, retire o excesso de azeite e pique bem o espinafre. Reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, o azeite e bata até misturar bem.
Acrescente a farinha, o sal, o orégano e bata.
Finalize com o fermento e misture com uma colher, para incorporar.
Despeje metade da massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
Por cima espalhe o refogado de espinafre e o requeijão.
Cubra com o restante da massa, polvilhe parmesão e orégano por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 25 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

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Você pode fazer esta torta com outros recheios de sua preferência, já que a massa é fácil e muito deliciosa.
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