Modo de Preparo

65min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize todos os ingredientes em sua bancada e separe os utensílios necessários. Descasque a batata e triture o alho;
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Em uma tigela, despeje as tulipas e faça furinhos com uma faca para o tempero aderir melhor;
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Em seguida, em outra tigela, adicione o suco de limão, o molho inglês, o sal, o chimichurri, a pimenta-do-reino, o colorau, o alho e o azeite. Misture até que fique uma pasta cremosa;
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Despeje o molho sobre as tulipas e misture com a mão para incorporar bem. Deixe marinar por 1 hora na geladeira, para que o sabor penetre na carne;
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Corte as batatas em cubos grandes e acrescente-as à tigela, envolvendo bem no tempero para que absorvam o sabor. Preaqueça o forno a 200 °C;
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Em uma assadeira (7x18cm), distribua as tulipas de maneira uniforme, deixando um espaço no meio para as batatas. Finalize com um fio de azeite por cima para dourar bem;
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos;
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Na metade do tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por completo;
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Após esse tempo, retire a assadeira do forno e sirva imediatamente, aproveitando o contraste da casquinha crocante com o interior suculento!

anote aí...

Essa combinação de temperos realmente realça o sabor das tulipas de frango, deixando-as suculentas e cheias de aroma. Se quiser variar, substitua o colorau por páprica defumada, que traz um toque levemente picante e defumado irresistível. Já o orégano, no lugar do chimichurri, confere um sabor mais clássico e herbáceo, ideal para quem prefere temperos suaves.

Se o seu forno não for muito potente, uma ótima dica é pré-cozinhar as batatas por cerca de cinco minutos antes de levá-las ao forno. Isso ajuda a garantir que fiquem macias por dentro e douradinhas por fora, combinando perfeitamente com o frango. Ao juntar as batatas já parcialmente cozidas no tempero, elas absorvem melhor o sabor e assam de forma mais uniforme.

E se quiser mais praticidade, essa receita também fica excelente na air fryer! Basta ajustar o tempo para cerca de 25 minutos a 200 °C, lembrando de virar as tulipas na metade do tempo para dourar por igual. O resultado é um frango crocante por fora e suculento por dentro, ideal para servir com molhos ou acompanhamentos simples.

Prepare também um frango a passarinho crocante e dourado, temperado com alho, limão e ervas. Combinação incrível que traz contrastes de textura e sabor, perfeita para quem adora petiscos suculentos e cheios de aroma. Sirva com molhos ou batatas fritas para uma refeição irresistível. Experimente!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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