Modo de preparo

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Organize todos os ingredientes em sua bancada. Descasque a banana-da-terra e corte-a em cubinhos. Pique a cebola da mesma forma e deixe-a de molho em água gelada, para conservar a crocância. Corte os tomates em 2 ou 3 partes;
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Em uma tigela, misture o azeite com o suco de limão;
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Bata com um garfo ou fouet (batedor de arame) até emulsionar, ou seja, até formar um molho consistente e homogêneo;
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Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino. Mexa, para agregar os sabores;
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Junte a banana em cubos, a cebola (escorrida), os tomates, o coentro e a hortelã. Misture delicadamente;
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Está pronto! Sirva como acompanhamento de peixes, carnes grelhadas ou sobre fatias de pão levemente tostado.

anote aí...

Esse vinagrete de banana-da-terra é uma opção criativa e saborosa para variar nas saladas e acompanhamentos. A fruta dá um toque levemente adocicado, que contrasta com a acidez do limão e do tomate, resultando em uma mistura refrescante e equilibrada.

Além de muito colorido, o preparo é rápido e prático: basta picar os ingredientes, preparar o molho e misturar tudo delicadamente. A cebola roxa traz crocância, enquanto o coentro e a hortelã finalizam com frescor e aroma marcante.

Sirva em churrascos, junto de peixes grelhados ou até sobre fatias de pão tostado. Essa receita simples transforma o cardápio com sabor e leveza! Gostou desse prato? Experiente o nosso patê de atum, perfeito para servir de acompanhamentos para a sua refeição!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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