Modo de preparo

Receiteria

Organize todos os ingredientes em sua bancada. Descasque a banana-da-terra e corte-a em cubinhos. Pique a cebola da mesma forma e deixe-a de molho em água gelada, para conservar a crocância. Corte os tomates em 2 ou 3 partes;
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Em uma tigela, misture o azeite com o suco de limão;
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Bata com um garfo ou fouet (batedor de arame) até emulsionar, ou seja, até formar um molho consistente e homogêneo;
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Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino. Mexa, para agregar os sabores;
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Junte a banana em cubos, a cebola (escorrida), os tomates, o coentro e a hortelã. Misture delicadamente;
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Está pronto! Sirva como acompanhamento de peixes, carnes grelhadas ou sobre fatias de pão levemente tostado.

informações nutricionais (a cada 100g)

158.2 calorias

1.1g proteínas

10.9g gorduras

15.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 158.2

Gorduras totais	10.9g	%
Gorduras saturadas	3.3g	%
Sódio	3.6mg	%
Carboidratos	15.2g	%
Fibras	1.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3g
Proteínas	1.1g	%
Vitamina C	16.6mg	%
Cálcio	9.1mg	%
Ferro	0.48mg	%
Potássio	240.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para quem busca sabor e nutrientes. Rica em potássio, ajuda na saúde muscular e cardiovascular. Oferece energia com carboidratos e gorduras boas. Saborear sem exagero devido ao teor de lipídeos.

anote aí...

Esse vinagrete de banana-da-terra é uma opção criativa e saborosa para variar nas saladas e acompanhamentos. A fruta dá um toque levemente adocicado, que contrasta com a acidez do limão e do tomate, resultando em uma mistura refrescante e equilibrada.

Além de muito colorido, o preparo é rápido e prático: basta picar os ingredientes, preparar o molho e misturar tudo delicadamente. A cebola roxa traz crocância, enquanto o coentro e a hortelã finalizam com frescor e aroma marcante.

Sirva em churrascos, junto de peixes grelhados ou até sobre fatias de pão tostado. Essa receita simples transforma o cardápio com sabor e leveza! Gostou desse prato? Experiente o nosso patê de atum, perfeito para servir de acompanhamentos para a sua refeição!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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