Testada por Rodrigo Vilasbôas
atualizada em 02/09/2024
8 porções
60min
Ingredientes da massa
Ingredientes da cobertura
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receita em vídeo
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Modo de preparo da massa
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No liquidificador, bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar;
Receiteria
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Despeje esse líquido em um recipiente e acrescente o suco e as raspas de limão. Misture com um fouet;
Receiteria
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Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre;
Receiteria
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Em outro recipiente, bata as claras em neve;
Receiteria
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Incorpore as claras e o fermento na massa, mexendo delicadamente;
Receiteria
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Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio (de 25 cm de diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos.
Receiteria
Modo de preparo da cobertura e finalização
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Em uma panela em fogo baixo, aqueça o leite condensado;
Receiteria
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Adicione o suco de limão e misture até ficar um creme consistente;
Receiteria
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Assim que o bolo estiver morno, desenforme e despeje a cobertura;
Receiteria
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Decore com raspas de limão e está pronto! Sirva e aproveite.
Receiteria
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anote aí...
Que tal dar um toque a mais no seu bolo de limão? Para isso, adicione 3 colheres de sopa de licor seco de laranja na cobertura, traz um sabor especial.
Outra dica para incrementar o seu bolo é acrescentar morangos frescos em pedaços na massa, fica perfeito com o sabor do limão.
feito com por
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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Tem dúvidas sobre esta receita?
Faça sua pergunta e nossa equipe irá te responder!Perguntas e Respostas (3)
Quais as opções possíveis para trocar a farinha de trigo por uma sem glúten?
Oi, Maria! Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de centeio, de amêndoas ou de grão-de-bico! A quantidade será a mesma que a receita indica… 🥰
Qual o tamanho da forma por favor?
Olá, Cau! A forma utilizada tem 25 cm de diâmetro.
Pode substituir o leite pela água?
Olá, Raissa! Pode sim.
