Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer o melhor bolo de mandioca. DICA: ligue o forno a 200ºC e já deixe uma forma redonda (de 22 cm de diâmetro), untada com margarina/manteiga e farinha de trigo (camada fina);
Receiteria
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Em uma tigela grande, adicione os ovos (quebre-os em um potinho separado e verifique se eles estão bons para uso). Acrescente o açúcar e bata com o auxílio de um fouet até ficar uma mistura homogênea;
Receiteria
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Adicione o óleo e o leite de coco. Misture com o fouet por cerca de 1 minuto ou até ficar uma massa homogênea;
Receiteria
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Incremente a mandioca ralada e mexa novamente. Acrescente o fermento e misture até ele diluir na mistura (evitar mexer além do necessário);
Receiteria
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Despeje a massa do bolo na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito: espete o bolo, se ele sair limpo, está pronto;
Receiteria
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Sirva esse delicioso e clássico bolo de mandioca para a sua família. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Para dar um toque a mais no bolo, você pode adicionar coco ralado no preparo da massa.
Outra dica para incrementar a massa é, acrescentar 1/2 xícara de chá de parmesão ralado.
Caso queria, você pode substituir o óleo por 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
E na hora de servir, prepare uma calda de doce de leite e sirva com o bolo e um cafezinho, fica uma delícia!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Bolo de mandioca simples
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Sol
18/08/2024
