Mingau de tapioca

2 porções 25min

Ingredientes

2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa (rasas) de tapioca granulada
2 colheres de sopa de leite de coco
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Em um recipiente, hidrate a tapioca com o leite por 10 minutos.
Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
Transfira para uma panela, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para finalizar e dar um toque a mais no seu mingau de tapioca, polvilhe canela em pó antes de servir, fica uma delícia. A tapioca granulada não é aquela comum usada para fazer o prato na frigideira. Preste atenção no rótulo quando for comprar. Para outras opções, confira mais receitas de mingau e prepare diferentes versões desse prato clássico.