Mingau de arroz com leite em pó

Mingau de arroz com leite em pó

Testada por Jaqueline Souza 4 a 6 porç. 15min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes para preparar um mingau de arroz com leite em pó muito saboroso;
  2. Um liquidificador com arroz, água e açúcar.

    Receiteria

    Em um liquidificador, coloque o arroz cozido ou arbóreo, 100 ml de água e o açúcar. Bata por cerca de 1 minutinho ou até formar um creme. Caso você escolha utilizar aquele arroz cozido que sobrou do almoço ou janta, lave-o antes, para retirar os temperos;
  3. Uma panela com arroz, água, açúcar e leite em pó.

    Receiteria

    Transfira o creme para uma panela e leve para o fogo médio. Adicione o leite em pó e misture. Acrescente a água e mexa bem, sem parar, até tudo incorporar;
  4. Uma panela com a mistura de todos os ingredientes do mingau.

    Receiteria

    Quando o mingau estiver mais grosso, adicione o coco ralado e continue mexendo até o doce desgrudar do fundo da panela;
  5. Um recipiente contendo mingau de arroz com leite em pó.

    Receiteria

    Despeje o mingau em um refratário e polvilhe a canela por cima. Agora é só servir. Bom apetite!
Jaqueline Souza
feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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Esse mingau pode ser feito com qualquer tipo de arroz. O arroz arbóreo, no entanto, libera mais amido e deixa o preparo supercremoso.

Se desejar, use coco fresco, fica muito saboroso.

Para uma versão mais docinha, você pode adicionar leite condensado.

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