O mingau de arroz fit é um docinho gostoso para começar o dia, sem adição de açúcares. As ameixas são utilizadas na receita para adoçar o mingau (coloque até 6 ameixas, se gostar de um mingau bem adocicado). Mas você pode substituir elas por uvas-passas, bananas e maçãs.
Ingredientes
4porções
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Modo de preparo
Receiteria
Para começar a fazer um mingau de arroz fit e cremoso, já deixe as ameixas secas hidratando em um pouco de água por 2 horas;
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Em uma panela, coloque o arroz e a água. Leve para o fogo médio e deixe cozinhar até a água secar e os grãos ficarem macios;
Receiteria
Com o arroz cozido e ainda quente, transfira para um liquidificador, adicione as ameixas hidratadas e o leite vegetal, e bata por cerca de 1 minutinho - quanto mais você bater, mais liso o seu mingau ficará;
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Transfira a mistura para uma panela, leve para o fogo médio e mexa, sem parar, até o mingau engrossar;
Receiteria
Agora é só servir o seu mingau de arroz fit. Decore com canela em pó, para dar um toque a mais de sabor e aroma.
Rico em potássio, favorece a saúde cardiovascular. O teor de gorduras é considerável; saboreie sem exagero. A presença de fibras apoia a digestão. Boa opção para um lanche energético e saboroso.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.3g
15.8%
gorduras saturadas
3.1g
15.5%
colesterol
0g
0%
sódio
24.8mg
1.0%
carboidratos
17.7g
5.9%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
3.5g
7.0%
proteínas
1.6g
3.2%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
8.9mg
0.7%
ferro
0.39mg
2.8%
potássio
164.3mg
3.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
