Paçoca simples e rápida

Testada por Heloisa Manzano atualizada em 17/09/2025

15 porções

45min

4.8 de 5 (22)

Um doce brasileiro preparado com apenas 3 ingredientes: amendoim, açúcar e uma pitada de sal. A dica é colocar a mão na massa, como o nome de origem indígena sugere “Pa-Soka” - esmagar com as mãos. Assim, o amendoim libera um óleo que dá liga ao doce.

Lista de ingredientes

1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele
1 pitada de sal

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador e bata até formar uma farofa fina;
Receiteria

Se precisar, pare de bater e, com a ajuda de uma colher, misture o excesso que se formou nas laterais do copo e volte a bater;
Receiteria

Passe a farofa para uma tigela e mexa nela com as pontas dos dedos até o amendoim soltar o óleo;
Receiteria

Transfira a farofa para um refratário, espalhe e amasse;
Receiteria

Leve-a para a geladeira e deixe por cerca de 30 minutos;
Receiteria

Agora é só cortar e servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

521 calorias

17.2g proteínas

33.6g gorduras

46.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 521

Gorduras totais	33.6g	%
Gorduras saturadas	10.1g	%
Sódio	11.7mg	%
Carboidratos	46.5g	%
Fibras	5.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	9.3g
Proteínas	17.2g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	55.7mg	%
Ferro	3mg	%
Potássio	433.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em proteínas e fibras, essa opção apoia a saciedade e a digestão. Com calorias elevadas, saborear sem exagero é uma boa ideia. Baixo teor de sódio é um ponto positivo, mas o teor de lipídeos merece atenção.

Para uma paçoca mais uniforme, utilize açúcar refinado. Caso a queira menos doce, reduza a quantidade de açúcar. Aproveite!

feito com por

Heloisa Manzano

Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.

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Perguntas e Respostas (1)

Silvana 07/07/2025

O amendoim tem consistência sem colocar leite?

Equipe Receiteria

Sim, o amendoim tem consistência sem precisar adicionar leite. Basta bater no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina e depois mexer com as pontas dos dedos até soltar óleo.