Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino antes de colocar na panela e reserve;
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Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite;
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Coloque a carne na panela aquecida para selar até dourar dos dois lados;
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Adicione a cebola, a cenoura, a abóbora e misture para refogar;
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Despeje o caldo de legumes ou água na panela até cinco dedos acima de todos os ingredientes;
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Ajuste os temperos, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar a pressão;
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Deixa a pressão sair, retire a tampe, acrescente a vagem para cozinhar por 3 minutos;
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Finalize com meio limão espremido, ervas e uma colher de sopa de manteiga;
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Sirva e bom apetite!

anote aí...

Uma ótima opção para servir com a sua sopa de carne, são torradinhas e pães de alho assados.

Outra dica para incrementar a receita, é servir ela com granola salgada ou sementes, traz um crocante delicioso para a sopa.

Os vegetais podem ser trocados por outros de sua preferência ou retirados da receita, fica a sua escolha.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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