Comer uma sobremesa gelada é a melhor opção para os dias mais quentes, não é mesmo? E para te ajudar a servir uma opção deliciosa e superprática de fazer, confira a seguir receitas de sorvete de limão que todos vão adorar!
1. Sorvete de limão fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 150 ml de suco de limão
- 400 ml de creme de leite fresco gelado
- Raspas de 2 limões
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o leite condensado com o suco de limão e reserve;
- Na batedeira, bata o creme de leite com as raspas de limão até chegar no ponto de chantilly;
- Aos poucos, vá adicionando o creme de limão e batendo até incorporar tudo;
- Despeje em um recipiente com tampa e deixe no freezer por umas 3 horas ou até começar a endurecer;
- Coloque em uma sorveteira ou batedeira e bata até ganhar ficar com a consistência de sorvete cremoso;
- Volte para o recipiente, reserve no freezer por mais 2 horas e está pronto para servir.
2. Sorvete de limão a base de água
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Ingredientes
- Suco de 4 limões
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de açúcar cristal
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o suco de limão com a água e o açúcar. Mexa apenas até o açúcar derreter;
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente e espere esfriar;
- Coloque no freezer por 2 ou 3 horas, mexendo a cada 40 minutos para ficar na consistência certa;
- Assim que ficar cremoso e geladinho, está pronto.
3. Sorvete de limão com iogurte natural
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 copo de iogurte natural
- Suco de 3 limões
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o leite condensado com o iogurte e o suco de limão usando um fuê;
- Quando chegar no ponto de mousse cremoso, leve ao congelador por 1 hora;
- Coloque as claras com o açúcar em uma batedeira e bata até chegar no ponto em neve e reserve;
- Bata a mousse por alguns minutos;
- Junte a mousse com as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em um pote com tampa eleve ao congelador por, no mínimo, 8 horas;
- Coloque em potinhos e sirva o sorvete.
4. Sorvete de limão com clara em neves
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Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- Suco de 3 limões
- 3 claras batidas em neve
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o leite condensado com o suco de limão. Em seguida, incorpore as claras em neve;
- Coloque a mistura em um recipiente e decore com raspas de limão. Reserve no freezer por 1 hora e bom apetite!
5. Sorvete de limão com gelatina
Ingredientes
- 30 g de gelatina de limão
- 200 ml de água quente
- 200 ml de água gelada
- 200 g de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
Modo de preparo
- Em uma recipiente, dissolva a gelatina de limão na água quente. Adicione a água gelada e misture;
- No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o creme de leite e o leite condensado. Bata até ficar homogêneo;
- Despeje em um pote com tampa e deixe no congelador por, no mínimo, 2 horas;
- Quando estiver com textura de mousse, use a batedeira para bater por 5 minutos;
- Volte para o pote e deixe no congelador por mais 6 horas ou de um dia para o outro. Depois é só saborear.
6. Sorvete de limão com leite Ninho
Ingredientes
- 500 ml de água
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 1 colher de sopa de glucose
- 1 pacote de suco em pó de limão
- 1 colher de chá de emulsificante
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a água com o leite em pó. Adicione o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra, a glucose, o suco em pó e bata até ficar homogêneo;
- Despeje em potes e reserve no congelador por 3 a 4 horas;
- Transfira para uma batedeira, coloque o emulsificante e bata por 5 minutos em velocidade máxima;
- Volte para o pote e deixe no congelador até ficar no ponto de sorvete para servir.
7. Sorvete de limão de palito
Ingredientes
- 500 ml de água
- 1 colher de sopa de Maizena
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 2 limões
- Raspas de 2 limões
Modo de preparo
- Em uma panela com fogo desligado, misture a água com a Maizena, o açúcar, o suco e as raspas de limão;
- Ligue o fogo e mexa até ficar com uma consistência mais grossa. Aguarde esfriar um pouco;
- Despeje em forminhas de picolé, coloque os palitos e leve ao congelador até gelar bem;
- Retire das forminhas quando for comer e bom apetite!
8. Sorvete de limão low carb
Ingredientes
- 2 ovos
- Essência de baunilha a gosto
- Adoçante a gosto
- 100 ml de suco de limão
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
Modo de preparo
- Em uma panela, fora do fogo, bata os ovos com a essência de baunilha, utilizando um fuê;
- Acrescente o suco de limão, o adoçante e misture bem. Ligue o fogo baixo e mexa até formar um creme;
- Desligue o fogo e, se necessário, adicione mais adoçante. Acrescente o creme de leite enquanto mexe;
- Transfira para um pote, cubra com plástico filme e reserve no congelador até ficar firme;
- Tire do congelador alguns minutinhos antes de servir e está pronto.
9. Sorvete torta de limão
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Ingredientes
- 120 g de bolacha tipo Maizena
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
- Coloque as bolachas em um saco plástico e bata com um rolo para triturá-las. Reserve;
- Em uma vasilha, adicione o leite condensado, o creme de leite e misture;
- Aos poucos, vá adicionando o suco de limão enquanto mexe. Acrescente a bolacha triturada e misture;
- Transfira para um recipiente, decore com as raspas de limão e reserve no freezer;
- Quando ficar firme, está pronto para servir.
10. Picolé sorvete torta de limão
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 10 biscoito Wafer de limão
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão;
- Acrescente o biscoito e bata rapidamente, apenas para triturar em pedaços menores;
- Despeje em copos plásticos descartáveis, enchendo até a metade. Coloque palitinhos de picolé e leve ao congelador por, no mínimo, 8 horas;
- Quando for comer, retire dos copinhos e bom apetite!
Seja para variar o cardápio ou receber visitas em casa, esses sorvetes de limão têm tudo para fazer sucesso! E se você gosta de doces azedinhos, veja também estas receitas de torta de limão que são de dar água na boca!
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