Pudim sem leite condensado

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 3 colheres de xilitol (ou açúcar)
• Xilitol para o caramelo

Modo de preparo

1. Leve todos os ingredientes para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve.
2. Em uma forma redonda com furo no meio, coloque o xilitol e leve ao fogo até caramelizar.
3. Com cuidado, despeje a mistura do liquidificador por cima do caramelo.
4. Em banho-maria, leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos.
5. Leve para a geladeira por 2 horas.
6. Desenforme e sirva. Bom apetite.

Receita de @greiceheislernutri