Leves, saborosas e diferentes, essas almôndegas surpreendem. A abobrinha traz maciez e um toque suave ao preparo. Ideal para quem busca opções mais leves. Perfeitas com molhos ou acompanhamentos. Criativas e deliciosas!
Ingredientes
3porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a abobrinha ralada;
Receiteria
Adicione o alho, o sal, a pimenta, misture e refogue mais um pouco;
Receiteria
Transfira para um recipiente, acrescente a farinha de rosca, o manjericão, a ricota, o parmesão, o ovo, tempere com sal, pimenta e misture bem;
Receiteria
Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e disponha em uma assadeira untada (ou antiaderente);
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Transfira as almôndegas assadas para uma travessa com o molho de tomate;
Boa opção com proteínas e cálcio, ajudando a fortalecer músculos e ossos. As fibras contribuem para uma digestão saudável. O sódio pede atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio e aproveite os benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9g
13.8%
gorduras saturadas
2.7g
13.5%
colesterol
0g
0%
sódio
311.8mg
13.0%
carboidratos
21.4g
7.1%
fibras
2.7g
10.8%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
10.9g
21.8%
vitamina C
7.3mg
8.1%
cálcio
193.1mg
14.9%
ferro
2.26mg
16.1%
potássio
262.7mg
5.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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Dinorah Alice Rosalvo dos Santos
08/06/2025
sensacional
Olá boa tarde
A alteração que irei fazer,e diminuir,não estou com dinheiro no momento pra comprar ricota,mas irei fazer essa semana com o queijo parmesão.
Grata por compartilhar.
Olá boa tarde
A alteração que irei fazer,e diminuir,não estou com dinheiro no momento pra comprar ricota,mas irei fazer essa semana com o queijo parmesão.
Grata por compartilhar.
