Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes necessários para fazer essas deliciosas almôndegas;
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Descasque e pique a cebola e os dentes de alho finamente em cubinhos. Reserve;
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Em uma tigela grande, coloque a carne moída e acrescente metade da cebola e do alho. Tempere com a sopa de cebola, a pimenta-do-reino e o sal. Misture tudo com as mãos limpas e higienizadas;
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Modele as almôndegas em bolas de aproximadamente 20 gramas cada. Reserve em uma travessa;
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Leve uma frigideira grande para o fogo médio, despeje o azeite e, quando estiver quente, doure as almôndegas completamente até elas atingirem uma cor próxima do marrom;
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Transfira as almôndegas para o refratário e, na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite e doure a outra metade da cebola por cerca de 2 minutos. Assim que fritar, adicione a outra metade do alho, mexa por mais 1 minuto. Adicione o molho de tomate e misture até tudo se incorporar e o molho engrossar;
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Despeje o molho de tomate no refratário e espalhe as almôndegas. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade de temperos. Finalize com manjericão e sirva com massas ou como proteína em outras refeições!

informações nutricionais (a cada 100g)

89.9 calorias

11.1g proteínas

3.5g gorduras

2.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 89.9

Gorduras totais	3.5g	%
Gorduras saturadas	1.1g	%
Sódio	148.7mg	%
Carboidratos	2.6g	%
Fibras	0.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.5g
Proteínas	11.1g	%
Vitamina C	6.6mg	%
Cálcio	45.1mg	%
Ferro	1.01mg	%
Potássio	233.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com boa quantidade de proteínas, é uma excelente opção para fortalecer os músculos. A presença de ferro contribui para a saúde do sangue. Vale atenção ao sódio, que pode ser elevado para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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Essa receita de almôndegas simples que você acabou de conferir foi preparada com a carne de patinho, um corte bovino com pouca gordura. Além disso, o preparo rende 500 gramas e as almôndegas podem ser congeladas para consumo em refeições posteriores.

Você pode deixar o sabor ainda melhor utilizando outros temperos, e não somente os indicados na lista de ingredientes. Sugerimos pimenta-síria e páprica defumada. Ervas finas e frescas, como o tomilho, por exemplo, também são ótimas opções.

O Receiteria oferece diversos passos a passos de carnes ao molho, tal como essa deliciosa almôndega. Se você gosta desse tipo de prato, não pode deixar de conferir a paleta bovina ao molho, bem suculenta e acompanhada por batatas e cenoura. Aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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