Arroz carreteiro simples

Lista de ingredientes

• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 300 g de sobras de carne
• 1 xícara de arroz branco
• 1 colher de sopa (rasa) de sal
• Salsinha picada
• 1 litro de água quente

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o óleo, e refogue o alho e a cebola;
   
   

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3. Acrescente o bacon e deixe dourar;
   
   

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4. Coloque a linguiça e deixe dourar também;
   
   

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5. Acrescente o arroz e frite-o até que fique transparente;
   
   

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6. Adicione a carne picada, e em seguida, metade da água quente. Misture, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo, por 15 minutos, com a tampa semiaberta;
   
   

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7. Acrescente o restante da água e deixe o arroz cozinhar até que fique mole e a água seque. Lembre-se de mexer de tempo em tempo;
   
   

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8. Salpique a salsinha e sirva na sequência.
   
   

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Sugerimos que sirva seu arroz carreteiro com queijo coalho frito, salada ou até mesmo com chips de batata doce. Capriche e tenha um bom apetite!