Arroz carreteiro simples

Arroz carreteiro simples

35min

3 porções
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Lista de ingredientes

  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 300 g de sobras de carne
  • 1 xícara de arroz branco
  • 1 colher de sopa (rasa) de sal
  • Salsinha picada
  • 1 litro de água quente

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o óleo, e refogue o alho e a cebola;
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  3. Acrescente o bacon e deixe dourar;
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  4. Coloque a linguiça e deixe dourar também;
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  5. Acrescente o arroz e frite-o até que fique transparente;
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  6. Adicione a carne picada, e em seguida, metade da água quente. Misture, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo, por 15 minutos, com a tampa semiaberta;
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  7. Acrescente o restante da água e deixe o arroz cozinhar até que fique mole e a água seque. Lembre-se de mexer de tempo em tempo;
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  8. Salpique a salsinha e sirva na sequência.
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Sugerimos que sirva seu arroz carreteiro com queijo coalho frito, salada ou até mesmo com chips de batata doce. Capriche e tenha um bom apetite!