Modo de preparo

5min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários. Descasque e pique a cebola em cubos. Descasque e pique os dentes de alho em cubinhos. Higienize e pique o pimentão em cubos. Pique o cheiro-verde finamente;
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Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o açafrão, misture bem e, em seguida, incorpore o frango desfiado ao refogado;
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Tempere com pimenta-do-reino, orégano, sal, cheiro-verde e o pimentão picado. Refogue por alguns minutos. Acrescente o milho e o arroz cru. Misture novamente para envolver bem os sabores;
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Despeje a água quente, mexa e prove o caldo para ajustar o sal se necessário. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a secar;
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Quando o arroz estiver quase seco, tampe completamente a panela e cozinhe até que fique macio e todo o líquido tenha evaporado;
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Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

95.4 calorias

3.6g proteínas

1g gorduras

15.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 95.4

Gorduras totais	1g	%
Gorduras saturadas	0.3g	%
Sódio	21.1mg	%
Carboidratos	15.2g	%
Fibras	0.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3g
Proteínas	3.6g	%
Vitamina C	15.8mg	%
Cálcio	3.9mg	%
Ferro	0.16mg	%
Potássio	61.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para uma refeição leve, com baixo teor de gordura e moderada em calorias. Fonte de proteínas, importante para a manutenção muscular. Embora tenha pouco sódio, vale atenção ao complemento de temperos no preparo, para manter o equilíbrio.

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Com essa receita, os almoços do dia a dia serão sempre especiais. Utilize esse preparo como base e incremente com outros ingredientes. Ervilhas, presunto picado, pimentão vermelho e amarelo, vagem e cenoura picadinhas são algumas sugestões.

Esse arroz é super versátil, dá para utilizar qualquer corte do frango, mas, para um preparo mais suculento e cheio de sabor, opte por sobrecoxas. Elas vão deixar o arroz mais molhadinho.

Esse prato é essencial para aqueles dias mais corridos, afinal, vale como uma refeição completa pelo alto teor nutritivo que possui! Acrescente batata palha para uma textura crocante.

Se você busca receitas de arroz práticas e cheias de sabor como essa, confira o arroz de fraldinha. Ele é envolvido por um caldo grosso e encorpado. Uma delícia!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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