Arroz frito de legumes com lula

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz e, em seguida, tempere com shoyu e vinagre de arroz. Reserve.
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite a linguiça.
Adicione a cebola, o pimentão, a cenoura, o alho, o alho-poró, a pimenta-dedo-de-moça e frite por mais alguns minutos.
Transfira para uma tigela. Reserve.
Em uma vasilha, coloque a lula e tempere com azeite e sal.
Na mesma frigideira que fritou os legumes, coloque um fio de óleo de gergelim torrado e junte os aneis de lula.
Frite por alguns minutos e reserve.
Na mesma frigideira, coloque o arroz e frite por alguns minutos.
Abra um buraco e acrescente os ovos batidos no centro da panela.
Faça movimentos circulares até incorporar o arroz ao ovo.
Junte os legumes, a lula e misture bem.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

Esse arroz frito de legumes com lula fica ainda mais gostoso se servido com algumas folhinhas de manjericão! Outra dica é caprichar no óleo de gergelim para dar aquele sabor todo especial. Não deixe de conferir também essas outras receitas de bolinho de arroz frito.