Bacalhau com natas

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas sem cascas e cortadas em cubos em água fervente até ficarem firmes, cerca de 5 minutos.
2. Em uma panela, coloque o óleo e, assim que estiver quente, frite as batatas. Transfira para um refratário e reserve.
3. Em outra panela, coloque o azeite e refogue as cebolas.
4. Adicione o cheiro-verde, o bacalhau, a pimenta-do-reino e acerte o sal.
5. Transfira esse refogado no mesmo refratário das batatas e misture delicadamente.
6. Coloque a nata por cima, misture e reserve.
7. Na mesma panela do bacalhau, coloque a manteiga e, quando que derreter, junte a farinha de trigo.
8. Mexa por três minutos e adicione a água do cozimento do bacalhau, o leite e tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e sal.
9. Cozinhe em fogo médio até levantar fervura e ficar levemente espesso.
10. Despeje esse molho no refratário, polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em forno preaquecido a 230º graus.
11. Agora é só servir, bom apetite.

receita de @recipedealer