Bacalhau de Natal

Ingredientes

• 4 batatas
• 400g de brócolis
• 8 dentes de alho
• 2 postas de bacalhau dessalgadas
• 3 folhas de louro
• Fatias de pimentão (amarelo, verde e vermelho)
• 100g de azeitonas portuguesas
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Inicie essa receita pré-cozinhando as postas de bacalhau em água com as folhas de louro e 4 dentes de alho por aproximadamente 8 minutos.
2. Aproveite a mesma água do bacalhau para cozinhar as batatas e em seguida o brócolis.
3. Frite as postas no azeite em fogo alto por aproximadamente 2 minutos e após isso leve ao forno a 180°C por 10 minutos.
4. Corte as batatas em rodelas grossas e frite no mesmo azeite que fritou as postas de bacalhau.
5. Pique o alho e adicione ao final da fritura das batatas.
6. Decorar o prato com a salsinha e as fatias de pimentão.