Baião de dois com feijão-manteiga

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de chá de feijão-manteiga cozido
1 e 1/2 xícara de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá de linguiça calabresa picada
80 gramas de bacon picado
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
50 gramas de alho-poró
30 gramas de cheiro-verde
Sal, açafrão e azeite a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, doure o bacon em um fio de azeite. Acrescente a linguiça calabresa.
Refogue bem e, depois, acrescente o alho.
Depois, coloque o alho-poró e 1/2 colher de açafrão.
Acrescente o feijão já cozido e refogue. Misture e adicione o arroz também.
Por último, doure o queijo coalho em uma panela ou airfryer.
Acrescente na mistura e adicione o cheiro-verde. Se necessário, acerte o sal.
Agora é só servir. Bom apetite.

ReceiterIA

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Se quiser, você pode utilizar o feijão-fradinho, que é o indicado na clássica receita de baião de dois, principalmente devido a praticidade do cozimento.

Sirva o seu baião de dois com saladas frescas ou legumes refogados.