Banoffee com caramelo de banana

Banoffee com caramelo de banana

1 banoffee 140min

Ingredientes da crosta

Ingredientes do caramelo de banana

Ingredientes do merengue

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Modo de preparo da crosta

  1. Deixe as tâmaras de molho em água por 10 minutos.
  2. Em seguida coloque no processador com os demais ingredientes.
  3. Coloque essa massa sobre uma forma forrada com papel alumínio.
  4. Deixe na geladeira.

Modo de preparo do caramelo de banana

  1. Amasse as bananas, leve ao fogo com o açúcar e a canela.
  2. Mexa por 3 a 4 minutos.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. Coloque as bananas picadas por cima da crosta.
  5. Em seguida espalhe o caramelo de banana.

Modo de preparo do merengue e finalização

  1. Coloque a água em uma panela e adicione o açúcar.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver.
  3. Coloque as claras na batedeira e bata por 1 a 2 minutos em velocidade baixa.
  4. Aumente um pouco a velocidade e regue com a calda quente.
  5. Adicione a calda aos poucos.
  6. Quando esfriar, desligue a batedeira e coloque o merengue sobre a torta.
  7. Descore com raspas de chocolate e canela.
  8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @marmiteia

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dicas do receiteria

A banoffee com caramelo de banana deixa a tradicional torta ainda mais especial. Caso deseje, você pode fazer a decoração da torta com mais fatias de banana. Agora, o que acha de dar uma espiada também nas receitas de tortas doces perfeitas para sobremesas?

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