Barriga de porco caramelizada

Modo de preparo

1. Em uma panela larga aquecida, doure a barriga de porco em um fio de óleo.
2. Sele todos os lados. Junte shoyu, saquê, açúcar, alho, gengibre, cebolinha e água.
3. Tampe a panela e, quando levantar fervura, diminua para o mínimo.
4. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até o molho ficar bem grossinho.
5. Durante o cozimento, vire a barriga 2 a 3 vezes.
6. Desligue e transfira para uma tábua e sirva. Bom apetite.

receita de @chefhelena