Modo de preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, separe na bancada todos os ingredientes que serão utilizados. Lave e descasque as batatas, corte-as em rodelas finas. Rale o queijo mussarela, descasque o alho e pique finamente. Corte a cebola em cubinhos. Preaqueça o forno a 180° graus;
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Em uma panela, despeje as rodelas de batatas com água o suficiente para cobri-las. Deixe-as cozinhar por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias. Quando cozinhar, desligue o fogo e reserve;
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Em um recipiente, adicione o amido de milho e o leite desnatado. Misture até dissolver e virar um creme levemente espesso e homogêneo;
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Em outra panela, adicione a cebola, o alho e deixe refogar por 3 minutos. Em seguida, acrescente a mistura de leite desnatado com amido de milho, o requeijão com um pouquinho de água e o sal. Misture por mais 2 minutos até incorporar. Reserve;
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Em uma travessa, posicione as batatas cozidas uniformemente. Depois, despeje o creme por cima, até cobrir todas elas. Repita as camadas de batata e creme e finalize com queijo mussarela ralado e orégano;
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Leve ao forno por cerca de 15 minutos a 180 ºC ou até o queijo ficar bem douradinho. Está pronta a sua batata gratinada! Sirva no almoço e bom apetite.

anote aí...

Se você busca uma receita prática e deliciosa para compor o almoço de domingo, a batata gratinada é ideal! O molho branco faz toda a diferença para deixar o prato supercremoso e a cebola traz um sabor especial. Se quiser incrementar, adicione cubinhos de bacon frito, frango desfiado ou o que mais o seu paladar pedir, as combinações são vastas.

Essa versão que fizemos é mais leve pois utilizamos o leite desnatado e pouca quantidade de requeijão, ideal para quem possui certa intolerância a lactose ou busca por uma alimentação mais equilibrada. Porém, se não for um problema para você, colheres generosas de requeijão, catupiry e queijo parmesão fazem toda a diferença e tornam a receita irresistível.

O Receiteria é o lugar ideal para você que deseja aprender diferentes preparos e receitas detalhadas para dominar a cozinha de vez. Para os amantes de queijo, a nossa receita de capeletti 4 queijos faz sucesso por aqui e com certeza vai surpreender seus convidados em um jantar especial!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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