Batata recheada com shimeji

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água com sal até conseguir furá-las com facilidade com um garfo.
Escorra e retire a parte interna das batatas.
Em uma frigideira coloque o azeite, o shimeji e o shoyu.
Cozinhe em fogo médio até ficar al dente.
Se necessário corrija o sal.
Adicione a pimenta e o cream cheese.
Recheie as batatas e cubra com mussarela.
Leve ao forno até dourar.
Frite o bacon e coloque por cima das batatas.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

A batata é apreciada até pelos mais exigentes paladas. Pode ser servida de diferentes formas, frita, cozida e até em formato de purê. A verdade é que muitas receitas podem ser feitas com ela, sem contar a facilidade de misturar com outros ingredientes. Se você aprecia o legume, confira outras sugestões com batata aqui.