Batata sauté

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as no meio (se forem pequenas, não precisa cortar).
2. Coloque-as em uma panela e cubra com água fria. Tempere com sal e leve ao fogo para cozinhar.
3. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. Confira se estão macias, porém firmes. Escorra e reserve.
5. Em uma frigideira grande e antiaderente, coloque a manteiga e um fio de azeite. Deixe derreter em fogo baixo.
6. Coloque as batatas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Aumente o fogo.
7. Deixe dourar por 10 minutos. Durante o processo, mexa a frigideira com o movimento de vai e vem para as batatas não grudarem.
8. Assim que ficarem douradas, desligue o fogo e coloque a salsinha.
9. Agora é só servir essas batatinhas deliciosas. Bom apetite.