Beijinho de milho verde

Ingredientes

2 espigas de milho
1 caixa de leite condensado
1/2 xícara de chá de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100 gramas de coco ralado fino
Coco ralado grosso a gosto

Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque o milho debulhado, o leite condensado, o leite de coco e bata muito bem.
Transfira para uma panela, adicione a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sem parar.
Assim que começar a engrossar, acrescente o coco ralado fino e cozinhe até dar o ponto de brigadeiro.
Despeje em um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
Assim que estiver frio, modele as bolinhas e passe no coco grosso.
Aproveite.

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receita de @renata.casa

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