Bife de frango à rolê

Lista de ingredientes

• 1,5 kg de filé de peito de frango
• 2 xícaras de chá de molho de tomates ou 2 latas de molho pronto de tomates
• 2 cenouras cozidas e cortada em palitos
• 1/2 pimentão cortado em palitos
• 2 ovos cozidos cortados em palitos
• Palitos de dente

Modo de preparo

1. Coloque o filé de peito de frango em cima de um pedaço de papel filme ou outro plástico qualquer e cubra com outro pedaço.
2. Bata com um martelinho de carne para afinar os bifes.
3. Coloque uns palitos de cenoura, pimentão e ovo cozido e enrole os bifinhos.
4. Prenda os rolinhos com palitos de dentes e reserve.
5. Coloque o molho de tomate em uma panela.
6. Deixe ferver e acomode os rolinhos.
7. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe cozinhar.
8. Vire os rolinhos e deixe cozinhar mais um pouco.
9. Depois destampe e deixe o molho apurar.
10. Prontinho.
11. obs.: Se quiser, pode fritar os rolinhos antes de colocar no molho para cozinhar.
12. Não esqueça de tirar os palitos antes de servir.