Biscoitinhos de maçã com canela

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
2 colheres de sopa de manteiga gelada
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de leite desnatado ou vegetal
1/4 xícara de chá de maçã com casca ralada grossa
1 colher de chá de canela em pó
1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Peneire a farinha com o fermento. Reserve.
Acrescente a manteiga gelada na farinha e misture até formar uma farofa.
Adicione a maçã ralada e a canela.
Coloque o açúcar e o leite e incorpore até obter uma misture homogênea.
Despeje a massa em uma bancada enfarinhada e adicione mais farinha até desgrudar das mãos.
Abra a massa com um rolo e corte no formato que desejar.
Espalhe os biscoitos em uma forma untada e pincele com o ovo batido.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

Nessa receita, você pode substituir a farinha branca por 1/2 xícara de chá de farinha branca misturada em 1/2 xícara de chá de farinha de aveia. A aveia combina muito bem com os sabores da maçã e da canela. Vale a pena testar! Gostou? Aproveite e conheça outras receitas de biscoitinhos amanteigados.