Leite de amêndoas

Modo de Preparo

1. Deixe as amêndoas de molho por 8h. Prefira reservar do dia para a noite.
2. No dia seguinte, drene a água e lave as amêndoas com água corrente.
3. Leve as amêndoas hidratadas para o liquidificador com a água Bata bem.
4. Utilize um coador de pano para coar a fibra e aproveitar apenas a parte líquida. Se necessário, aperte a massa no coador para sair mais leite, até secar. Descarte o bagaço.
5. Acrescente o açúcar e o sal. Misture bem.
6. Ele está pronto para consumo! Aproveite.