Crocante por fora, leve por dentro e com aquele sabor inconfundível de padaria caseira, esse bolinho de polvilho azedo é simples, rápido e irresistível. Perfeito para o café da tarde, ele traz textura aerada e um aroma que lembra casa de vó.
Ingredientes
15unidades
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma tigela, misture o polvilho, o sal e o leite;
Receiteria
Em um recipiente, junte o óleo e a água e leve para aquecer no micro-ondas por 30 segundos;
Receiteria
Depois, incorpore essa mistura na tigela com o polvilho;
Receiteria
Por fim, adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea;
Receiteria
Distribua a massa em forminhas de empadinhas ou cupcakes, leve para assar em forno preaquecido a 200ºC e deixe até dourar;
Receiteria
Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme os bolinhos e sirva. Bom apetite!
Este petisco é rico em lipídeos, oferecendo uma textura crocante e saborosa. O teor de sódio é elevado, então saboreie sem exagero, especialmente se você monitora a ingestão de sal. A quantidade de cálcio é um ponto positivo, contribuindo para a saúde dos ossos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
29.1g
44.8%
gorduras saturadas
8.7g
43.5%
colesterol
0g
0%
sódio
411.6mg
17.2%
carboidratos
3.3g
1.1%
fibras
0g
0%
açúcares totais
0.7g
1.4%
proteínas
4.3g
8.6%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
89.3mg
6.9%
ferro
0.24mg
1.7%
potássio
102.8mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais lanches assim
lanches rápidos e gostosos no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar o bolinho de polvilho azedo.
Adição de queijo: você pode adicionar queijo ralado a gosto, fica delicioso e semelhante a pão de queijo.
Preparação em assadeira: caso não tenha forminhas de cupcake ou de empadas, você pode preparar em uma assadeira comum. Basta distribuir porções da massa com ajuda de uma colher.
Modo de preparo na air fryer: eles também podem ser preparados na air fryer. Coloque eles na fritadeira elétrica preaquecida a 200ºC e deixe por 20 minutos.
Combinação perfeita: esse bolinho fica perfeito servido com café, é uma combinação deliciosa!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Usei essas infos e deu duas fornadas lindas e saborasas.
Usei essas infos e deu duas fornadas lindas e saborasas.
Regina
23/10/2024
muito sabor sensacional receita favorita
Amei coloquei 3 ovos para o lanche da tarde ficaram gigantes
Amei coloquei 3 ovos para o lanche da tarde ficaram gigantes
ELIANE
29/09/2025
Coloquei um pouco mais de polvilho, pois a receita ficou muito líquida. Mas é ótima para fazer na Airfryer
Coloquei um pouco mais de polvilho, pois a receita ficou muito líquida. Mas é ótima para fazer na Airfryer
Elsa
15/06/2024
muito sabor
Já fiz essa receita e gostei é uma delícia, pôr isso muito obrigado pela dica.
Já fiz essa receita e gostei é uma delícia, pôr isso muito obrigado pela dica.
SILVANA
18/04/2024
sensacional
Ficou maravilhoso!! Eu coloquei parmesão e como não tinha 3 xícaras de p. Azedo, só tinha duas, coloquei 1 xícara de polvilho doce. Mesmo assim excelente!! Amamos. Obs fiz na foma de empada grande.
Ficou maravilhoso!! Eu coloquei parmesão e como não tinha 3 xícaras de p. Azedo, só tinha duas, coloquei 1 xícara de polvilho doce. Mesmo assim excelente!! Amamos. Obs fiz na foma de empada grande.
