Bolinho de polvilho azedo

Bolinho de polvilho azedo

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 24/11/2023
15 unidades
25min
5.0 de 5 (2)

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Um recipiente com a mistura de polvilho, sal e leite.

    Receiteria

    Em uma tigela, misture o polvilho, o sal e o leite;
  3. Um recipiente com a mistura de água e óleo.

    Receiteria

    Em um recipiente, junte o óleo e a água e leve para aquecer no micro-ondas por 30 segundos;
  4. Um recipiente com a massa.

    Receiteria

    Depois, incorpore essa mistura na tigela com o polvilho;
  5. Um recipiente com a massa e um ovo.

    Receiteria

    Por fim, adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea;
  6. Uma forma de cupcakes com a massa.

    Receiteria

    Distribua a massa em forminhas de empadinhas ou cupcakes, leve para assar em forno preaquecido a 200ºC e deixe até dourar;
  7. Um recipiente com bolinho de polvilho azedo.

    Receiteria

    Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme os bolinhos e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

38.6 calorias
5g proteínas
18.4g gorduras
30g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 38.6

Gorduras totais 18.4g 23.6%
Gorduras saturadas 8.7g 43.5%
Sódio 10mg 0.5%
Carboidratos 30g 10.9%
Fibras 2.5g 8.9%
Colesterol 25g 8.3%
Açúcares totais 2.5g 0
Proteínas 5g 10%
Vitamina C 0mg 0%
Cálcio 2.5mg 0.2%
Ferro 2.4mg 13.3%
Potássio 10mg 0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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anote aí...

Você pode adicionar queijo ralado a gosto, fica delicioso e semelhante a pão de queijo.

Caso não tenha forminhas de cupcake ou de empadas, você pode preparar em uma assadeira comum. Basta distribuir porções da massa com ajuda de uma colher.

E eles também pode ser preparados na air fryer. Coloque eles na fritadeira elétrica preaquecida a 200ºC e deixe por 20 minutos.

Esse bolinho fica perfeito servido com café, é uma combinação deliciosa!

Rodrigo Vilasbôas
feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram

Perguntas & Respostas

Posso usar polvilho doce no lugar do azedo?

Avatar Marcia em 29/09/2024

Infelizmente não é recomendado trocar o polvilho azedo pelo doce.

Avatar Thaís Navarrete Resende em 30/09/2024

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Por que minhas rosquinhas murcham quando tiro do forno?

Avatar Karine em 12/08/2024

Oi, Karine! Quando biscoitos ou rosquinhas murcham, é porque a massa delas absorveu muita umidade. É importante tomar cuidado com a quantidade de água e leite que você usou! 🥰

Avatar Thaís Navarrete Resende em 12/08/2024

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Tem como substituir o leite?

Avatar Daiane em 12/08/2024

Olá, Daiane! Você pode substituir por outros tipos de leite, como os vegetais.

Avatar Rodrigo Vilasbôas em 12/08/2024

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Precisa untar as forminhas de empada?

Avatar Rafaela em 12/08/2024

Olá, Rafaela! Não é preciso, se for a de silicone. Caso utilize as de metal, você pode untar com manteiga.

Avatar Rodrigo Vilasbôas em 12/08/2024

Achei útil

Na forma normal, como tem que fazer a massa? Mais firme para fazer com colher?

Avatar Carol em 12/08/2024

Olá, Carol! Para essa receita é recomendado utilizar as forminhas, porque a massa fica mais mole.

Avatar Thaís Navarrete Resende em 12/08/2024

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Avatar Elsa

15/06/2024

muito sabor

Já fiz essa receita e gostei é uma delícia, pôr isso muito obrigado pela dica.

Achei útil (2)

Avatar SILVANA

18/04/2024

sensacional

Ficou maravilhoso!! Eu coloquei parmesão e como não tinha 3 xícaras de p. Azedo, só tinha duas, coloquei 1 xícara de polvilho doce. Mesmo assim excelente!! Amamos. Obs fiz na foma de empada grande.

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