Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, adicione a costela moída, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e misture bem, com as mãos, até formar uma massa;
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Acrescente a farinha de rosca e misture para incorporar;
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Passe um pouco de óleo nas mãos, pegue pequenas porções da massa, abra, coloque um cubinho de muçarela no meio e feche moldando em formato de bolinha. Repita o processo até acabar a massa;
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Em um recipiente, bata levemente o ovo com o sal, o vinagre e a água;
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Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize empanando na farinha de rosca;
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Frite 3 a 4 bolinhos por vez em óleo bem quente até dourarem;
Receiteria

Agora é só servir.

anote aí...

Você pode usar outras carnes de sua preferência para a receita, sempre já cozidas ou assadas e moídas. Sirva os bolinhos acompanhados de uma geleia de pimenta e bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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