Modo de Preparo

12min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Aqueça a água e porcione os ingredientes para otimizar o preparo;
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Em uma vasilha pequena, adicione todo o arroz cru, cubra com a água fervente e tampe com plástico filme. Reserve de um dia para o outro, cerca de 12 horas;
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Vamos ao preparo! Com o arroz demolhado e escorrido, adicione-o no liquidificador junto dos ovos e óleo. Bata por 5 minutos em potência média;
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Transfira o creme para uma bacia e acrescente o açúcar, a baunilha e o fermento. Mexa delicadamente com um fouet (batedor de arame) por 1 minuto até homogeneizar;
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Unte uma forma de furo no meio de cerca de 20 cm e despeje toda a massa. Leve para assar por 40 minutos a 180ºC;
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Prontinho! Agora é só aproveitar seu bolo fofinho com um café fresco.

anote aí...

Esse bolo é preparado com arroz demolhado, o que garante uma textura macia e uniforme sem precisar de farinha. A massa fica leve e úmida, ideal para quem busca uma alternativa simples e versátil para o café da tarde. O sabor neutro combina com diferentes coberturas e acompanhamentos.

Finalizar o bolo com açúcar de confeiteiro deixa a apresentação ainda mais bonita. Se desejar, caldas de limão ou laranja dão um toque cítrico muito especial e equilibram o doce. Geleias de frutas também são ótimas para complementar a fatia na hora de servir.

Perfeito para cafés e reuniões em família, combina com cappuccino, chás e geleias artesanais. Para continuar explorando receitas práticas e deliciosas, vale conhecer também o nosso bolo de milho com queijo cremoso. Aposto que você não vai resistir, aproveite!

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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