Bem diferente dos bolos tradicionais, essa versão se destaca pelo uso da farinha de maracujá, que muda tanto a textura quanto a apresentação. A massa fica mais leve e com um sabor menos óbvio, puxando para um toque levemente ácido e mais natural. É uma alternativa que foge do comum e traz outra proposta para o café do dia a dia.
Ingredientes
10porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para fazer um bolo com farinha de maracujá. Massa fofinha e simples;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o coco fresco e a água. Bata até ficar bem homogêneo;
Receiteria
Quebre os ovos em um recipiente separado e verifique se estão bons. Depois, passe-os para liquidificador e adicione também o cacau, o xilitol, o óleo, a farinha de maracujá e o sal. Bata até misturar bem;
Receiteria
Finalize com o fermento e misture com uma colher até incorporar. Depois, transfira para uma forma redonda, com furo no meio, untada com óleo e polvilhada com farinha de maracujá. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos;
Receiteria
Assim que amornar, desenforme com cuidado e sirva esse bolo fofinho e saudável. Bom apetite!
Rico em cálcio, bom para fortalecer ossos e dentes. Contém uma quantidade considerável de sódio, então vale atenção para quem controla a pressão arterial. Com modestas calorias, é uma opção leve para um lanche gostoso.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.6g
8.6%
gorduras saturadas
1.7g
8.5%
colesterol
0g
0%
sódio
231.3mg
9.6%
carboidratos
7g
2.3%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
1.4g
2.8%
proteínas
3.8g
7.6%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
90.7mg
7.0%
ferro
0.6mg
4.3%
potássio
189.7mg
4.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
