Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar essa receita, separe todos os ingredientes e organize sua bancada. Aproveite para preaquecer o seu forno a 180°C;
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Deixe o arroz cru de molho em água quente por 2 horas;
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Em seguida, escorra o arroz e transfira para o liquidificador;
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Adicione os ovos, o óleo e o açúcar; bata por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura lisa;
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Por fim, junte o queijo ralado, o fermento químico e bata rapidamente, apenas para misturar;
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Transfira a massa para uma forma (20x10cm) untada e enfarinhada;
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, até dourar e passar no teste do palito;
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Retire, espere amornar e desenforme com cuidado. Finalize com uma caixa de leite condensado e coco ralado polvilhado. Aproveite!

anote aí...

Feito no liquidificador e sem farinha de trigo, esse bolo de arroz cru é uma opção prática, saborosa e perfeita para quem busca variações sem glúten. A textura macia surpreende e o sabor do queijo ralado traz um toque salgado leve e delicioso. Uma alternativa simples e diferente do tradicional.

O leite condensado na massa deixa o bolo equilibrado e bem úmido, e a finalização com mais leite condensado e coco ralado eleva ainda mais o preparo. Dá para incrementar com leite de coco, castanhas ou até uma pitada de canela, se quiser trazer aroma e crocância à receita.

Fica pronto com poucos passos e é ideal para acompanhar um café da tarde mais especial. Finalize com cobertura de coco e leite condensado ainda com o bolo morno. Se quiser testar outras ideias, experimente também o nosso bolo de fubá cremoso tradicional! Não perca essa delícia!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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