Bolo de coco queimado com doce de leite

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, o sal e misture. Reserve.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, o leite de coco e bata até misturar bem.
3. Despeje na mistura de secos e misture bem.
4. Adicione o coco ralado, misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
6. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes na panela, misture bem e leve ao fogo médio e mexa sem parar até borbulhar. Reserve.
7. Desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima.
8. Agora é só servir. Bom apetite.