Name: Bolo de limão com iogurte
Total time: 45 min
Yield: 1 bolo
Ingredients: 1 pote de iogurte natural (170 gramas); 3 ovos; 80 ml de óleo; 225 gramas de açúcar; 240 gramas de farinha de trigo; 60 ml de suco de limão-siciliano; Raspas de limão-siciliano; 15 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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No liquidificador, coloque o iogurte, o açúcar, os ovos, o óleo e o suco de limão-siciliano;
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Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutinhos. Transfira a mistura para uma tigela;
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Acrescente as raspas de limão e misture;
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Peneire metade da farinha de trigo na mistura e mexa bem. Adicione o restante e misture até ficar homogêneo;
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Acrescente o fermento por último e misture. Depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos;
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Para a calda, misture o suco do limão e o açúcar de confeiteiro. Reserve;
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Desenforme o bolo quando ele estiver morno e despeje a cobertura por cima. Decore com raspas de limão;
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Agora é só servir. Bom apetite!