Bolo formigueiro fofinho

Chef Cristina Haaland 1 bolo 55min

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Ingredientes

200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
320 gramas de açúcar
4 ovos
330 gramas de farinha de trigo peneirada
200 ml de leite
130 gramas de chocolate granulado
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 170 °C e unte a forma. Reserve.
Bata o açúcar com a manteiga na batedeira por 3 minutos.
Adicione os ovos, batendo um de cada vez.
Retire da batedeira. Adicionar a farinha peneirada, intercalando com o leite.
Incorpore aos poucos até ficar homogêneo.
Adicione o chocolate granulado e o fermento.
Coloque a massa na forma e leve ao forno a 170 °C por 40 minutos.
Desenforme o bolo e sirva. Bom apetite.

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Essa receita é perfeita para uma forma de 23 cm de diâmetro com furo no meio. Se a sua assadeira for maior, acrescente os ingredientes conforme a necessidade.
Incremente o seu bolo formigueiro fofinho desejando uma cobertura de brigadeiro de panela e finalizando com raspas de chocolate.
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