Bolo recheado de noz-pecã

Modo de preparo

1. Asse a noz pecan por 4 minutos.
2. Espere esfriar e pique grosseiramente.
3. Misture com o açúcar mascavo e a canela.
4. Misture o restante dos ingredientes em uma tigela e reserve.
5. Em seguida bata na batedeira a manteiga e o açúcar.
6. Adicione os ovos 1 por vez e siga batendo.
7. Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e 1 pitada de sal.
8. Em uma seguida tigela misture o creme de leite, o suco de limão e outra pitada de sal.
9. Bata por 3 minutos e reserve.
10. Na batedeira adicione a baunilha e a mistura da farinha.
11. Intercale com o creme azedo e siga mexendo até a massa ficar homogênea.
12. Despeje metade da massa em uma forma untada.
13. Coloque o recheio de noz-pecã por cima.
14. Cubra com o restante da massa.
15. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
16. Abaixe o forno para 160 °C e asse por mais 25 minutos.
17. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
18. Enquanto isso, misture todos os ingredientes da cobertura.
19. Espalhe sobre o bolo já frio e deixe escorrer nas laterais.
20. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @renata.casa