Bombom de cookies

Modo de preparo

1. Para a massa, em uma tigela, coloque 50 gramas do chocolate meio amargo picado, o chocolate ao leite picado, a manteiga e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione o açúcar, o chocolate em pó, os ovos e misture bem.
3. Acrescente o bicarbonato de sódio, misture novamente e finalize com o restante do chocolate meio amargo picado.
4. Cubra com um plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Faça bolinhas com a massa, acomode em uma forma forrada com papel manteiga.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
7. Para o recheio, em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco picado e, em fogo baixo, cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela.
8. Assim que estiver frio, passe o recheio em um cookie e cubra com outra bolacha.
9. Feche bem e corte em quatro partes.
10. Banhe no chocolate ao leite derretido e deixe esfriar. Repita o processo.
11. E está pronto! Aproveite.

receita de @preto_na_cozinha