Cremoso e irresistível, esse bombom de morango na taça é uma sobremesa que encanta pela apresentação. As camadas criam um contraste delicioso de sabores e texturas. Perfeito para ocasiões especiais ou para surpreender. Fácil de montar e cheio de charme. Um doce que conquista no visual e no sabor.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes do bombom de morango na taça;
Receiteria
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a gema e a baunilha. Misture e leve ao fogo;
Receiteria
Cozinhe, sem parar de mexer, até atingir o ponto de um creme espesso (quase o ponto de brigadeiro). Desligue o fogo, deixe esfriar e reserve;
Receiteria
Separe algumas taças de sua preferência e acomode uma porção dos morangos picados no fundo;
Receiteria
Adicione uma camada do creme já frio por cima e coloque na geladeira por cerca de 1 hora;
Receiteria
Enquanto gela, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos), fazendo uma ganache;
Receiteria
Acrescente a ganache por cima do creme e volte as taças para a geladeira por no mínimo 2 horas;
Receiteria
Decore com morangos, sirva geladinho e aproveite essa delícia. Bom apetite!
Delicioso e nutritivo, com boas quantidades de cálcio para os ossos e potássio benéfico para o coração. No entanto, o teor calórico é moderado; saborear sem exagero é aconselhável. A presença de sódio é baixa, mas vale atenção se consumido com frequência.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.8g
15.1%
gorduras saturadas
2.9g
14.5%
colesterol
0g
0%
sódio
67.2mg
2.8%
carboidratos
31g
10.3%
fibras
1g
4%
açúcares totais
6.2g
12.4%
proteínas
4.9g
9.8%
vitamina C
9.7mg
10.8%
cálcio
145.4mg
11.2%
ferro
0.66mg
4.7%
potássio
233.5mg
5.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar o Bombom de Morango na Taça.
Substituição do creme de leite: Caso não tenha creme de leite fresco, você também pode utilizar a versão em caixinha ou lata. Mas, para isso, você deve derreter o chocolate sozinho e, só depois, adicionar o creme de leite, para que não tenha perigo de talhar a sua ganache.
Sabor sofisticado: Para trazer um sabor ainda mais sofisticado, você pode macerar os morangos com licor de amêndoas. Fica delicioso!
Finalização: Se quiser, finalize com raspas de chocolate.
Para uma versão maior dessa delícia, confira como preparar esse bombom de morango na travessa, perfeito para o almoço de domingo em família.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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avaliações
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Vitória Paula
20/08/2024
muito sabor sensacional receita favorita
Eu amei fazer e saborear essa receita! Ingredientes fáceis de achar, e preparo super prático! Fiz como sobremesa do almoço de domingo. Obrigada por compartilhar! Sucesso!!
Eu amei fazer e saborear essa receita! Ingredientes fáceis de achar, e preparo super prático! Fiz como sobremesa do almoço de domingo. Obrigada por compartilhar! Sucesso!!
